小雪,二十四节气之一。此时降雨减少、降雪渐渐增多,然而雪量不大,所以人们把它称为“小雪”。
小雪期间,西北风成为我国广大地区的“常客”。
寒潮和冷空气活动频繁,北方大部分地区气温逐步降到0℃以下。此时,黄淮地区可以期待出血的降临。长江中下游地区“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”已成初冬景象。
小雪过后,我国北方地区的农业生产进入冬季田间管理阶段,继续灌溉冬小麦,抓紧时间收割白菜等蔬菜。
在南方地区,田里仍有大量庄稼,农事比较繁忙。人们会在此时收获晚稻、播种小麦。
广东有“小雪满田红”的说法,这里的“红”不是指颜色,而是指农活多。
人们会在此收获晚稻、播种小麦。过去,人们会根据小雪之后的降雪量,预测第二年的收成。
农谚道"小雪雪满天,来岁丰年",这句话有三层意思。
此时的降雪融化之后,可以灌溉做物。 | 下雪时的低温,可统一冻死害虫,减少来年的虫害。 | 积雪有一定的保暖作用,可以保护庄稼不受冻害。 |
除了忙于农事,人们还会在小雪准备过冬的美食,南方某些地方有吃糍粑的习惯。
相传,农历十月初一是牛的生日。 农民们会在这一天用糍粑慰劳耕牛,庆祝丰收。
小雪时节天干物燥,正是加工腊肉的好时机。
一些农家会在小雪节气过后开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。
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